Tradition geht: Metzgerei Vey verabschiedet sich aus der Richard-Wagner-Straße

FULDA Nach fast 90 Jahren Wurst-Handwerk!

27.02.26 - Nach fast neun Jahrzehnten endet in Fulda eine Ära: Die Metzgerei Vey schließt ihr Ladengeschäft im Musikelviertel zum 28. Februar 2026. Ein Abschied, der bei vielen Stammkunden spürbare Wehmut auslöst - und zugleich Raum für Dankbarkeit schafft. Der Catering- und Partyservice VEYnest Cuisine bleibt weiterhin bestehen.

"Die Metzgerei besteht in der dritten Generation: Mein Opa Johan Vey hat sie gegründet, mein Vater Hans Vey weitergeführt - und ich durfte das Geschäft auch 29 Jahre lang führen", erklärt Inhaber Ralf Vey gegenüber OSTHESSEN|NEWS. Ganze 87 Jahre war die Metzgerei in der Richard-Wagner-Straße beheimatet. Für Vey ist dieser Schritt kein Bruch, sondern ein bewusster Übergang: "Ich bin nicht frustriert. Ich möchte mich etwas zurückziehen. Ich habe das Geschäft meiner Eltern immer gerne weitergeführt."

Die Metzgerei Vey in Fulda schließt nach neun Jahrzehnten. OSTHESSEN|NEWS hat exklusiv ...

Rückblick & Ausblick

Seine Worte sind geprägt von Wertschätzung. "Ein großes Dankeschön sowohl an unsere treue Kundschaft als auch an die Belegschaft, die uns bis zum Schluss begleitet hat." Besonders bewegend seien die Begegnungen mit den Menschen gewesen, die die Metzgerei aus ihrer Kindheit kannten: "Viele kamen nach Jahren noch einmal zurück - das sind Momente, die man nie vergisst."

Die Metzgerei Vey war über Jahrzehnte mehr als ein Verkaufsort. 17 Jahre lang betreute das Team die Essensversorgung beim Reifenhersteller Goodyear, und fünf Jahre lang begleitete man Borussia Fulda während der Regionalliga-Zeit. Verlässlichkeit, Qualität und Nähe - dafür stand der Name Vey.

Ralf Vey spricht auch die veränderten Rahmenbedingungen offen an: "Die Essgewohnheiten haben sich gewandelt, Großmärkte wurden stärker. Und Personal zu finden, ist sehr schwierig geworden." Zugleich betont er die Unterstützung vor Ort: "Die Kommunalpolitik kümmert sich sehr gut um die Mittelständler. Allerdings werden die Rahmenbedingungen, die die Bundespolitik vorgibt, für Kommunalpolitiker zunehmend schwerer zu bewältigen." Dennoch überwiegt für Vey der positive Blick zurück: "Es war einfach eine tolle Zeit."

Vey führt Catering weiter

Ganz verschwinden Ralf Vey und seine Frau nicht aus der Fuldaer Genusslandschaft. "Unser Catering besteht weiter - und den Partyservice werde ich mit Herzblut fortführen." Zudem denkt Vey über ein Konzept nach, um Stammkunden auch künftig punktuell einen Einkauf zu ermöglichen und sie weiterhin mit Catering-Angeboten zu versorgen.

Seinem Handwerk bleibt er verbunden - ebenso wie der Region: "Fleisch esse ich am liebsten mit Herkunft aus der Umgebung." Und auch an die Kollegen richtet er Worte: "Viele Metzger haben in Fulda bereits geschlossen. Den bestehenden Metzgerkollegen wünsche ich weiterhin ganz viel Glück."

Der Abschied vom Laden markiert das Ende eines Kapitels, aber nicht das Ende einer Geschichte, die in Fulda über Generationen hinweg geschrieben wurde. Die Metzgerei Vey bleibt schlussendlich als Geschäft in Erinnerung, das über Generationen hinweg mit Herzblut geführt wurde. (Nicolas Kraus)+++

Original auf osthessen-news.de