Sterneküche mit Herz: "Talent trifft Gastro" feiert Premiere im N4

FULDA Inklusives Live-Cooking-Event

01.03.26 - Wenn Leidenschaft für gutes Essen auf echtes Miteinander trifft, entsteht mehr als nur ein Menü. In der Eventlocation N4 in den Fuldaer Straußwiesen feierte am Samstag das neue Format "Talent trifft Gastro" Premiere - und setzte dabei ein starkes Zeichen für gelebte Inklusion in der regionalen Gastronomie.

Vier bekannte Köche der Region kochten gemeinsam mit jungen Menschen mit Handicap live an vier Stationen - von der Vorspeise über den Hauptgang bis zum Dessert. Insgesamt zwölf Gerichte entstanden vor den Augen der 112 Gäste, die nicht nur genießen, sondern auch mit den Köchen und Talenten ins Gespräch kommen konnten. Für musikalische Unterhaltung sorgten die antonius-Band und das Duo Karo & Max und die Moderatorin Sabine Hauss, die durch den Abend führte.

"Talent trifft Gastro" feiert Premiere im N4, Fulda Fotos: Carina Jirsch

Team "Fuldaer Haus"

Vier bekannte Köche aus der Region stehen bei "Talent trifft Gastro" gemeinsam mit ...

Gekocht wird an vier Stationen direkt vor den 112 Gästen.

Klare Botschaft an die Branche: Menschen mit Beeinträchtigungen einzustellen ist ...

Genuss und Begegnung stehen im Mittelpunkt – beim gemeinsamen Kochen entsteht ein ...

Klare Nachricht: "Traut euch, Menschen mit Beeinträchtigungen einzustellen"

Für Andreas Rau vom Fuldaer Haus ist das Engagement eine Herzensangelegenheit. "Es geht darum, Talente in der Gastronomie zu entwickeln und Inklusion zu leben", betont er im Gespräch mit OSTHESSEN|NEWS. Auch persönlich ist das Thema für ihn eng verbunden: "Unsere Tochter arbeitet bei antonius in der Cafeteria und war auch schon im Fuldaer Haus im Einsatz." In der Vergangenheit habe er bereits viele Talente aus dem Netzwerk im Betrieb begleitet. Sein Appell an die Branche ist deutlich: "Traut euch, Menschen mit Beeinträchtigungen einzustellen. Es ist für jeden Betrieb ein Gewinn."

"Der Genuss steht im Vordergrund"

Auch Björn Leist vom Rhöner Club zeigte sich begeistert vom neuen Format. "Es ist in erster Linie ein schöner kulinarischer Abend", sagt er. Die Idee sei es, gemeinsam mit antonius zu zeigen, "dass das funktionieren kann - und dass es nichts mit oder ohne Behinderung zu tun hat. Der Genuss steht im Vordergrund." Worauf sich sein Team besonders freut? "Auf das Zusammenarbeiten und das Begegnen. Beim Essen tut man das auf eine ganz andere Art, wie zu Hause am Tisch." Genau dieses Miteinander mache den Abend so besonders. Auch die Alte Schule und das Haus der Standesbeamten war am Samstagabend vertreten. Nur durch zahlreiche Partner, wie die Schlitzer Destillerie, RhönSprudel, die Weingesellschaft, Wehner Groma oder auch OSTHESSEN|NEWS als offiziellen Medienpartner, konnte die Veranstaltung so großartig werden.

112 Gäste setzen Zeichen

Für Marie-Christine Nelles von Nelles-Catering und Swen Friedrich, Geschäftsführer der "antonius : gemeinsam begegnen gGmbH", ist die Premiere ein wichtiger Schritt - die beiden haben das Event maßgeblich organisiert. Die Idee sei unter anderem aus der Zusammenarbeit bei der Landesgartenschau entstanden. "Wir wollten ein Konzept schaffen, das Inklusion in der Gastronomie sichtbar macht, nicht nur theoretisch, sondern ganz praktisch", erklären sie gegenüber O|N. Mit dem Erlös des Charity-Events werden die Menschen bei Antonius bei ihrem Einstieg ins Berufsleben unterstützt.

Ihr größter Wunsch für den Abend? "Dass niemand Angst davor haben muss, mit Menschen mit Beeinträchtigungen zu arbeiten", sagt Friedrich. "Sie bringen Begeisterung und Lernbereitschaft mit, das ist eine riesige Bereicherung für jeden Betrieb." Über 100 Gäste hatten sich Tickets gesichert. Für die Initiatoren ein starkes Signal - auch wenn sie überzeugt sind, dass das Format noch wachsen kann. "Es darf auf gar keinen Fall ein Eintagsflieger sein", betonen sie. Ziel sei es, weiterzumachen, weitere Betriebe einzubinden und zu zeigen, dass die Werkstatt keine Einbahnstraße ist: "Es muss weitergehen ins Berufsleben. Menschen haben Talente und die wollen wir sichtbar machen."

"Talent trifft Gastro" soll deshalb mehr sein als ein einzelner Abend. Die Premiere hat gezeigt: Wenn Profis und Talente gemeinsam kochen, entsteht nicht nur ein Menü, sondern echte Begegnung. Nicht nur das Essen war fantastisch, sondern vor allem die Stimmung. Mehr Eindrücke, Stimmen der Beteiligten und Impressionen vom Live-Cooking gibt es im Video und in den Bildergalerien unserer O|N-Fotografin Carina Jirsch. Lassen Sie sich inspirieren - aber Vorsicht: Danach könnten Sie Hunger bekommen. (ems) +++

Original auf osthessen-news.de